埃及蘸鹰嘴豆泥(Humbass酱)

鹰嘴豆泥原料:200克熟鹰嘴豆,50克芝麻酱,50毫升柠檬汁,盐,1汤匙香草(通常用香菜),胡椒,橄榄油和大蒜1.破碎的芝麻放入除酱汁,煮熟的鹰嘴豆,橄榄油之外的所有配料,按压粉碎按钮并混合酱汁。
2.取出打好的火腿酱后,倒入适量的橄榄油拌匀。
提示:这个来源较暗,你可以根据自己的喜好添加一点黑胡椒等。据说中东的每个家庭都有自己的鹰嘴豆泥。
成千上万的家庭有成千上万种口味。
还有添加一杯酸奶的配方。